10 Gen, 2014
amica Gaia
Posted by: ludiko boy In: ludiko
da oggi in cucina con noi Gaia…affidiamo grandi speranze di migliorare la ns alimentazione quotidiana.
Per chi come noi non avesse mai usato la pentoal a pressione ecco la ricetta di sister laura per fare il risotto:
“soffritto normale, aggiungere riso e un goccio di vino ( fin qui tutto normale )
poi aggiungere 1 mestolo di brodo ( o acqua tiepida se tanto aggiungete il dato )Â x ogni manciata di riso
x voi due calcolerei
3 manciate di riso a testa / totale 6Â Â e quindi 6 mestoli di acqua tiepida
da quando fischia 5 minuti ( dipende però dal riso ) a volte qualche minuto in +…
quando aprite date una girata e aggiungete una sottiletta ( per evitare di mantecare con il burro )
nella 1a fase ( fin qui tutto normale ) potete aggiungere le varianti che volete:
–Â zafferano
– funghi ( meglio se bagnati prima in un pò d’acqua )
– verdure tipo zucchine o porro o altro…”
